【方科IN-ATP+】ATP荧光检测仪检测哪些指标？提到食品安全问题，不少人都会闻之色变。食品作为我们维持生命体中不可少的关键物质，其品质的好坏可以说直接决定着我们的生命健康安全。然而，当下食品污染的现象却屡见不鲜，给我们造成了不小的麻烦。

　　食品污染的主要源头的微生物污染。像是志贺氏菌，它普遍存在于肉产品中。当它附着在食品上并随之进入人体后，会促使肠粘膜组织释放毒素，从而造成人的腹泻、发热、痉挛甚至休克等。不仅如此，常见于腌制食品中的肉毒杆菌也是人们会在生活中常常接触到，这种微生物细菌会分泌剧毒的肉毒毒素，引起人体的神经中毒，无论是致残还是致死率都比较高。由此可见，食品的微生物污染真的不容小觑。那我们只能任为鱼肉刀俎吗？

　　其实不尽然，我们可以使用方科ATP荧光检测仪来对食品的微生物细菌含量做出测定。它的操作采用了生物化学反应方法来检测ATP含量。方科ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系"来检测三磷酸腺苷的。由于生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，很适用于判断卫生状况。该仪器的使用可以帮助人们及时了解到要吃进嘴食物的实际含菌量，避免了微生物污染对人体造成的伤害。不仅如此，像是食品加工厂、餐馆等地如果也能使用方科ATP荧光检测仪来对食品的安全情况加以把控的话，就能从源头上遏制食品安全问题，保障了人们的生命健康安全。